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Proyecto Mamón: aprender a producir y nutrirnos

Niños de Saénz Peña arman su planta de mamón.

Se puso en marcha en la ciudad de Sáenz Peña, en la provincia del Chaco un proyecto sobre producción y nutrición en base al mamón, con el objeto de que familias de escasos recursos se involucren.

Con entusiasmo, curiosidad y mucha ansiedad un grupo de niños de los barrios Santa Mónica y Colón de la ciudad de Sáenz Peña en provincia del Chaco se sumaron al Proyecto de Producción y Nutrición encarado en forma conjunta entre la Municipalidad de esa ciudad, el INTA, la Facultad de Agroindustrias y el Programa Nacional Todos a Estudiar. El mismo tiene por objetivo no solo que los niños y adolescentes conozcan los beneficios de este fruto sino que también los padres se involucren con este proyecto. Alrededor de 100 chicos de los barrios Santa Mónica y Colon y adolescentes del Proyecto Todos a Estudiar (TAES) participaron semanas atrás del lanzamiento de este programa de “Producción y Nutrición”, llevado adelante por la Municipalidad de Sáenz Peña, el INTA, el programa nacional Todos a Estudiar y la Facultad de Agroindustrias. Con alegría y entusiasmo los niños lo que hicieron en esta primera etapa fue con la ayuda de los ingenieros del INTA elaborar la planta de mamón plantando la semilla. En el marco de este proyecto los profesionales explicaron a los niños y jóvenes sobre los valores nutritivos que tiene el fruto y todo los derivados que se pueden hacer a partir del mismo. Con este programa se enseña a los niños y adolescente cuan nutritivo es este fruto y lo importante que es para nuestra alimentación ya que sabemos que donde se consume mamón no hay desnutrición. El mamón es una fruta maravillosa para nuestra zona donde hay tantas carencias y donde tanto se habla de la desnutrición que la padecen niños cuyas familias son de condición muy humilde. Cabe señalar que este proyecto se articulará más adelante con la Facultad de Agroindustrias, ya que después se tiene la posibilidad de que los padres puedan aprender la elaboración de distintos productos, desde dulces, hasta bombones de mamón, e inclusive tiene una particularidad tan buena que tierniza la carne”. Este proyecto tiene varias partes, la primera es justamente cargar las bolsitas con la tierra y colocar las semillas de mamón para que crezca la plata, posteriormemnte las misms son dejadas al cuidado del personal del vivero municipal. Pasado 30 días o más los niños volverán para llevar sus respectivos arbolitos a sus hogares. Cabe señalar que este proyecto va a servir también para que las familias en los barrios cuenten con dos o tres árboles y puedan tener una producción pequeña y poder vender los derivados de esta planta como es el dulce de mamón, el más conocido. Este proyecto apunta no solo a que se consuma en el hogar el fruto en el hogar sino que sirva también para la venta. Este proyecto se complementa con otros aspectos que son muy importantes porque también los ingenieros del INTA les van a enseñar a preparar la tierra, a hacer una huerta en el hogar, en la escuela, en el centro comunitario del barrio.

Maridor
 

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